La reciente actualización de los valores de referencia para productos lácteos en el mercado internacional no trajo buenas noticias esta vez. Este martes 7 de abril de 2026, el precio promedio general del conjunto de los lácteos experimentó una caída, una tendencia replicada por la leche en polvo entera, un indicador de gran relevancia para el sector.
Esta evolución se dio a conocer tras una nueva sesión de la plataforma de comercialización Global Dairy Trade (GDT), según lo informado por el Instituto Nacional de la Leche (Inale).
**Resultados de la licitación de Global Dairy Trade**
Considerando todos los productos, el valor medio de referencia sufrió un ajuste a la baja del 3,4%, estableciéndose en US$ 4.228 por tonelada. Este retroceso marca la primera disminución en los precios después de una racha de seis subastas consecutivas que habían mostrado incrementos desde el 6 de enero de este año.
**Leche en polvo entera**
En cuanto a la leche en polvo entera (WMP), el principal producto lácteo de Uruguay en términos de volumen de exportación, su precio promedio también descendió un 0,7% este martes 7, situando su valor en US$ 3.687 por tonelada.
**Comparativa anual**
El precio actual para el conjunto de los lácteos es ligeramente inferior al valor registrado a principios de abril de 2025, cuando alcanzó los US$ 4.250. La diferencia es aún más notoria para la leche en polvo entera, cuyo precio actual es considerablemente menor si se compara con los US$ 4.062 por tonelada de hace un año.
Otros lácteos de significativa exportación desde Uruguay también vieron sus precios ajustados. La leche en polvo descremada bajó un 1,6% hasta los US$ 3.381, y la manteca experimentó una caída del 8,1%, llegando a US$ 6.181.
**Histórico de precios de referencia (últimos 10 valores)**
A continuación, se detalla la evolución de los últimos diez valores de referencia en el mercado de lácteos, indicando el porcentaje de cambio, el precio promedio general y el de la leche en polvo entera (LPE) en la fecha correspondiente:
* **7 de abril:** -3,4% / US$ 4.228 por tonelada (LPE: US$ 3.687).
* **17 de marzo:** +0,1% / US$ 4.330 por tonelada (LPE: US$ 3.409).
* **3 de marzo:** +5,7% / US$ 4.301 por tonelada (LPE: US$ 3.863).
* **17 de febrero:** +3,6% / US$ 4.028 por tonelada (LPE: US$ 3.706).
* **3 de febrero:** +6,7% / US$ 3.830 por tonelada (LPE: US$ 3.614).
* **20 de enero:** +1,5% / US$ 3.615 por tonelada (LPE: US$ 3.449).
* **6 de enero:** +6,3% / US$ 3.533 por tonelada (LPE: US$ 3.407).
* **16 de diciembre:** -4,4% / US$ 3.341 por tonelada (LPE: US$ 3.161).
* **2 de diciembre:** -4,3% / US$ 3.507 por tonelada (LPE: US$ 3.364).
* **18 de noviembre:** -3% / US$ 3.678 por tonelada (LPE: US$ 3.452).
Los ascensos y ajustes en esta plataforma comercial son de gran trascendencia para el mercado uruguayo, dado que aproximadamente el 80% de la leche que produce el país, una vez industrializada, se destina a diversos mercados internacionales.
**Detalles de la subasta**
Desglosando por tipo de producto en esta subasta, el único incremento en la referencia de precio se registró en la manteca en polvo, con un aumento del 0,7% que la situó en US$ 3.182. La disminución más pronunciada, sin embargo, fue la de la manteca, que cayó un 8,1% a US$ 6.181.
En esta ocasión, participaron 160 postores que adquirieron un total de 16.497 toneladas métricas, lo que representa un volumen un 15,4% menor en comparación con la instancia anterior. La próxima licitación, identificada como Evento N° 402, será la segunda del mes de abril y se llevará a cabo el martes 21.
**Funcionamiento de las subastas GDT**
Los eventos de Global Dairy Trade (GDT) congregan a compradores y vendedores de ingredientes lácteos de unos 70 países, gestionando transacciones anuales que fluctúan entre los 2.000 y 3.000 millones de dólares. Los precios de referencia que emergen de estas subastas son considerados fiables y cumplen una función vital para que los participantes puedan operar con confianza en los mercados lácteos a nivel global y regional.
